Есть несколько разновидностей и вариантов формата записи видео. Для сохранения данных в виде отдельных видеофайлов можно резать сам видеопоток, тогда одновременно на видео будут воспроизводится все камеры, определенного промежутка времени. Либо найти описание номера камеры и раскидать поток по камерам, потом сконвертировать полученные нарезки в проигрываемый формат для воспроизведения нужным видеоплеером. Бывают случаи, когда в самом регистраторе есть уже заготовка плеера. В этом случае в нормальном режиме работы, регистратор прикрепляет к куску сохраняемого файла свой плеер.
Получается сначала идёт часть плеера (вот как это выглядит в регистраторе):

А следом за ним сам видеопоток:

Что бы отсортировать видеофайлы по камерам, в одних случаях для этого пишется специальный скрипт для дискового редактора, а в других пишется отдельное программное обеспечение. Вот так в большинстве случаев выглядит результат восстановления видеофайлов с регистраторов.
Финальный результат, предоставляемый на проверку заказчику:
